Haskap Honeyberry

Description

– Nom scientifique : Lonicera caerula ‘Boreal Beast’
– Nom commun : Chèvrefeuille ‘Boreal Beast’
– Type de plante : Arbuste fruitier
– Origine : Sibérie, adapté aux climats froids (USDA zone de rusticité 2-7)
– Dimensions : Hauteur et largeur approximatives de 1,5 mètre
– Exposition : Plein soleil à mi-ombre, nécessitant au moins six heures de lumière directe par jour pour une production de fruits optimale
– Floraison : Fleurs blanches au printemps (mai à juin), la floraison n’est cependant pas l’attrait principal de cette plante
– Fruits : Baies de couleur bleu foncé, comestibles, également connues sous le nom de “Chèvrefeuille bleu” ou “Honeyberry”
– Valeur nutritive des baies : Riches en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants
– Maturité des fruits : Fin du printemps à début de l’été (avant les fraises)
– Saveur des fruits : Comparable à un mélange de framboises, de myrtilles et de cassis
– Utilisation des baies : Idéales pour la confection de confitures, de gelées, de vin, et délicieuses à consommer fraîches
– Résistance : Résiste bien aux maladies, aux insectes et aux cerfs
– Convient pour : Jardinage biologique
– Préférences de sol : Tolère différents types de sol, mais préfère un sol bien drainé et acide
– Entretien : Nécessite peu de taille, généralement pour enlever les branches mortes ou endommagées
– Adaptabilité : Convient aux petits jardins et nécessite peu d’entretien.